Персиковый пирог

Выпечка, Пироги, Рецепты

Ингредиенты на 250г муки:

  • 130 гр сливочного масла
  • щепот­ка соли
  • 2 ч. ложки сахарной пудры
  • 1 ст. ложка заварного крема
  • 3-4 ст. ложки молока
  • 450 гр тонко нарезанных персиков (без ко­журы)
  • 3 ст. ложки изюма
  • 80 гр тертого сыра
  • 50 гр сахарной пудры
  • 1 ст. ложка кефира.

Способ приготовления:

  • Просеять муку с солью, растереть с мас­лом, размешать с сахарной пудрой и завар­ным кремом.
  • Добавить нужное количество молока для получения густого теста.
  • Рас­катать в ...
Читать далее

Утренние блинчики

Блины, Выпечка, Для завтрака, Рецепты

Ингредиенты:

  • 10 гр дрожжей
  • 1 ст. ложка сахарного песка
  • щепотка соли
  • 350 гр муки
  • 2 стакана молока
  • 1 яйцо.

Способ приготовления:

  • Дрожжи размять с сахарным песком до жидкого состояния, добавить теплого молока.
  • Соединить муку с ос­тавшимся молоком, сахарным песком, солью и взбитым яй­цом.
  • Когда дрожжи поднимут­ся шапкой, влить их в тесто.
  • Размешать и поставить на полчаса в теплое место.
Читать далее

Блинчики с пивом

Блины, Выпечка, Для завтрака, Рецепты

Ингредиенты для теста:

  • 300 гр муки
  • пол-литра пива
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложку сметаны
  • сахар
  • соль.

Способ приготовления:

  • Желтки разотрите со сме­таной.
  • Всыпьте соль и сахар, влейте стакан пива, все взбейте венчиком.
  • Добавьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков, влейте ос­тавшееся пиво и взбейте, за­тем добавьте взбитые в пену -два белка.
  • Наливайте тесто ложкой на смазанную жиром горячую сковороду тонким слоем и выпекайте блинчики с одной стороны...
Читать далее

Овсяные блины

Блины, Выпечка, Для завтрака, Рецепты

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные
  • Масло растительное
  • Молоко
  • Куриные яйца
  • Молоко
  • Сметана
  • Брусника

Способ приготовления:

  • Сварить жидкую овсяную кашу, протереть ее, добавить яйцо и выпекать тон­кие блины.
  • Едят их с кислым моло­ком, сметаной, с брусни­кой и сахаром, подают к ухе, супам.
Читать далее

Блины с припеком

Блины, Выпечка, Для завтрака, Рецепты

Ингредиенты (припеки могут быть разные) :

  • Лук репчатый нареза­ют кольцами или полу­кольцами, обжаривают до золотистого цвета (20 г).
  • Лук зеленый шинкуют и слегка обжаривают (10 г).
  • Мякоть любой рыбы припускают, мелко рубят, посыпают солью, перцем, добавляют пассерованный лук и все обжаривают на сковороде (мякоть рыбы — 20 г, лук — 5 г).
  • Яйцо вареное мелко ру­бят.

Способ приготовления:

  • С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, сме­шанные и другие блины...
Читать далее

Пирог яблочный «Голландский»

Выпечка, Пироги, Рецепты

Ингредиенты на 200 г муки:

  • полстакана сахарного песку
  • 150 гр сливочного масла или марга­рина
  • 1 яйцо
  • соль на кончике ножа.

Ингредиенты на 1 кг кислых яблок:

  • 100 гр изюма
  • 50 гр мелко нарезанных ядер миндаля
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
  • полстакана сахарного песку
  • молотая корица по вкусу.

Способ приготовления:

  • Насыпать в миску муку, добавить сахар, соль, 3 ст. ложки взбитого яйца и нарезан­ное мелкими кусочками охлажденное мас­ло.
  • Вымеша...
Читать далее

Печенье «Лепестки лотоса»

Выпечка, Печенье, Рецепты

Ингредиенты на 500г муки:

  •  350г сахару
  • 250г масла или сливочного маргарина
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 яйца
  • 250г очищенного миндаля.

Способ приготовления:

  • Масло растереть с сахаром, затем добавить взбитые яйца и все перемешать.
  • Миндаль слегка подрумянить и мелко рубить, добавить его в только что приготовленную массу, а затем все смешать с мукой, корицей и содой.
  • Тесто быстро перемесить, раскатать в жгут диаметром 4 см и поставить на 2 часа на холод, лучше всего поместить тес...
Читать далее

Пирог с курицей и сыром

Выпечка, Пироги

Ингредиенты для теста:

  • 100 грамм маргарина
  • 200 грамм муки
  • 100 грамм хлопьев «4 злака»
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 50 миллилитров воды

Ингредиенты для начинки:

  • 450 грамм филе курицы
  • 200 грамм нарезанного репчатого лука
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 сладкий перец
  • 425 грамм консервированных груш
  • 125 грамм голубого сыра с плесенью
  • 2 яйца
  • 200 миллилитров молока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • чёрный перец
  • 50 грамм петрушки

Приготовле...

Читать далее